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青菜と湯葉のお吸い物

お吸い物はだしが命！　昆布とかつお節でぜひ取って下さいね！

献立
調理時間
カロリー
42 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

青菜

1～2株

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
お吸い物
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/09/15
更新日：
2014/09/02

下準備

  • 青菜と湯葉のお吸い物の下準備1

    青菜はきれいに水洗いし、根元を切り落として長さ2cmに切る。

作り方

  1. 青菜と湯葉のお吸い物の作り方2
    1

    鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら青菜、割れ干し湯葉を加え、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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