お吸い物はだしが命! 昆布とかつお節でぜひ取って下さいね!
<調味料>
青菜はきれいに水洗いし、根元を切り落として長さ2cmに切る。
鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら<調味料>の材料を加える。再び煮たったら青菜、割れ干し湯葉を加え、器に注ぐ。