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カボチャの鶏そぼろ汁
2回
おいしい
下準備
-
カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1.5cm角に切る。
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大葉は水洗いし、水気をきって、せん切りにする。
作り方
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1
鍋に塩、しょうゆ以外の＜スープ＞、カボチャを入れ中火にかける。
-
2
煮立ってくれば鶏ミンチをほぐしながら加え、再び煮立てばアクを取り、カボチャが煮崩れるくらい、10～12分煮る。
-
3
塩としょうゆを加え、煮立てば器によそい、大葉をのせる。
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