- E・レシピ >
- 献立 >
- 「中華春雨丼」の献立 >
- 切干し大根のハリハリのレシピ・作り方
切干し大根のハリハリ
6回
おいしい
下準備
-
切干し大根はサッと洗って、タップリの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。
-
キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにし、更に細切りにする。
-
ニンジンは皮をむいてキュウリに合わせて細切りにする。
-
レモンは半分は薄いいちょう切りにする。残り半分は絞っておく。
-
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
-
刻み赤唐辛子でない場合は軸、種を取り除き、2～3つに割る。
作り方
-
1
＜甘酢ダレ＞を混ぜあわせ、刻み昆布をつける。
刻み昆布はだしをとった後の昆布を細切りにしたものでもOKです。
-
2
1に切干し大根、キュウリ、ニンジン、レモン、ショウガ、赤唐辛子を全体に合わせ、20分以上漬け込む。
このレシピのポイント・コツ
|
ちょっとヒント
・たくさん作って冷蔵庫で保存すれば、1週間はOK。常備菜に便利ですよ。 |
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「切干し大根」を使ったその他のレシピ
-
切干し大根のサラダ
-
切干し大根の煮物
-
切干し大根と昆布の煮物
-
切干大根・ヒジキ・ツナのサラダ
-
切干し大根のキムチ煮
-
切干し大根のショウガサラダ
-
乾物だしの和風カレースープ
-
切干し大根の水キムチ風
-
切干し大根のトマト煮
-
切干し大根とキヌアのヨーグルト和え
ピックアップ
最新のおいしい！
-
サーモンアボカド丼 がおいしい！
かな(๑･∀･๑)さん 10:41
-
親子丼 がおいしい！
ゲストさん 10:40
-
ネギトロ長芋丼 がおいしい！
ゲストさん 10:36
-
焼きサバのトマト煮込み がおいしい！
ゲストさん 10:34
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい！
ゲストさん 10:08
-
キャベツと豆腐の卵白とじ がおいしい！
ゲストさん 09:54
-
ネギトロ長芋丼 がおいしい！
ゲストさん 09:38
-
トンテキ がおいしい！
ゲストさん 09:37
-
トンテキ がおいしい！
ゲストさん 09:08
-
カップハンバーグ がおいしい！
みつぞーさん 08:56
-
キノコのカレー炒め がおいしい！
みつぞーさん 08:56
-
キュウリとシイタケのゴマ酢和え がおいしい！
みつぞーさん 08:56
-
ホウレン草のおかか炒め がおいしい！
みつぞーさん 08:55
-
ネギトロ長芋丼 がおいしい！
ゲストさん 08:50
-
豆腐とザーサイのスープ がおいしい！
ゲストさん 08:48
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
