愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトミンチオムレツ

プチトマトが潰れないように作るのがコツです。

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

塩

少々
  

コショウ

少々
  

ケチャップ

小さじ1
  

サラダ油

小さじ1/2

<卵液>

  

卵

1個
  

砂糖

小さじ1/2
  

塩

少々

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2016/05/08
更新日：
2016/04/25

作り方

  1. 1

    玉ネギはみじん切りにする。シメジは石づきを切り落として幅1cmに切る。プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    サラダ油を温めたフライパンで、合いびき肉、玉ネギ、シメジを火が通るまで炒める。

  3. 3

    火が通ったら、＜調味料＞の材料とプチトマトを入れて味を付ける。フライパンから取り出し粗熱をとる。

  4. トマトミンチオムレツの作り方4
    4

    フライパンにサラダ油を温め、＜卵液＞の材料を混ぜ合わせて入れ、(3)をオムレツを包むように焼く。ケチャップを飾る。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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