愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

トウモロコシの炊き込みご飯

生のトウモロコシは甘くておいしい！　お弁当にも彩りキレイでぴったりです。

材料  （ 2 人分 ）

お米

1.5合
  

酒

大さじ2
  

塩

少々

昆布

(5cm角)1枚

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2013/07/15
更新日：
2013/12/09

下準備

  • トウモロコシの炊き込みご飯の下準備1

    トウモロコシは皮をむき、包丁で実を削ぎ落とす。

  • お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げる。

  • 昆布は、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。

作り方

  1. トウモロコシの炊き込みご飯の作り方4
    1

    炊飯器に洗い米、酒、塩を入れ、通常に炊く時の水量線まで分量外の水を加える。さらにトウモロコシを入れ、昆布をのせてスイッチを入れる。

  2. トウモロコシの炊き込みご飯の作り方5
    2

    炊き上がったら昆布を取り出し、10～15分蒸らす。水分を飛ばすように、炊飯器の底からご飯を持ち上げるように混ぜ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるよ うに軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
Xで教える

「トウモロコシの炊き込みご飯」の関連レシピ

「トウモロコシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • トウモロコシの炊き込みご飯

    頂き物のとうもろこしで作りました(^ ^)初めて食べましたが甘くって美味しかったです。作り方もシンプル！子供がとうもろこし好きなのでまた作りたいです。

  • トウモロコシの炊き込みご飯

    冷凍のトウモロコシを使いました。甘くてとても美味しかったです。食べる時にバターと醤油を少しだけかけるとまた違った美味しさが楽しめました。子どもが特に喜んでたべてくれました！

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ