愛あるセレクトをしたいママのみかた

サツマイモのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ3～4

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/08/27
更新日：
2017/02/01

下準備

  • サツマイモのみそ汁の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、3cm長さの棒状に切り、水に放つ。玉ネギは縦に1cm幅に切り、更に横半分に切る。

作り方

  1. サツマイモのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、水をきったサツマイモを入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、サツマイモが黄色くなってくれば玉ネギを加える。

  2. サツマイモのみそ汁の作り方3
    2

    玉ネギがしんなりすれば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、好みで七味唐辛子や粉山椒をかけても美味しいですよ。

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