サツマイモのみそ汁

献立
調理時間
カロリー
101 Kcal
材料  ( 4 人分

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ3~4

刻みネギ

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2001/08/27
更新日:
2017/02/01

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、3cm長さの棒状に切り、水に放つ。玉ネギは縦に1cm幅に切り、更に横半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、水をきったサツマイモを入れて中火にかけ、煮立てば火を弱め、サツマイモが黄色くなってくれば玉ネギを加える。

  2. 2

    玉ネギがしんなりすれば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、好みで七味唐辛子や粉山椒をかけても美味しいですよ。

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