余ったミートソースで簡単アレンジ！豆腐のグラタン by 保田 美幸さん
- 調理時間
- 25分
豆腐に生クリームとつくりおきか市販のミートソースをかけてグラタンに！気軽作れるボリュームたっぷりの一品です。
材料
（
2
人分
）
木綿豆腐
1丁<ソース>
ミートソース
(市販品)250～300g生クリーム
大さじ3ホウレン草
1/2束塩
少々ピザ用チーズ
80gドライパセリ
適量バゲット
(スライス)4～6切れ
下準備
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木綿豆腐は厚さ半分に切り、さらに8等分に切ってキッチンペーパーで包み、水きりをする。＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。
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ホウレン草は塩ゆでし、水に放って粗熱を取る。水気を絞り、根元を少し切り落として長さ6等分に切る。
作り方
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1耐熱容器に半量の＜ソース＞をのせ、木綿豆腐とホウレン草を並べ、残りの＜ソース＞をかけ、ピザ用チーズをのせる。
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2(1)を予熱していない240℃にセットしたオーブンで14～16分焼く。焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを振り、バゲットを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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