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エビワンタンスープ
9回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 109 Kcal
下準備
-
＜合わせ種＞のエビは殻をむき、厚みを半分に切って背ワタを取り、包丁で細かく叩く。ボウルに片栗粉以外の＜合わせ種＞の材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えて更にこねる。
-
クコの実はサッと水洗いする。
作り方
-
1
＜合わせ種＞は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながら＜合わせ種＞を包み込む。
-
2
＜スープ＞の材料を鍋に入れ強火にかけ、煮立てば1を加えて3～4分煮る。
-
3
塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて器に注ぎ分け、クコの実を散らせる。
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