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シンプルな焼き野菜

献立
調理時間
カロリー
47 Kcal
材料  ( 4 人分

シシトウ

12~16本

オリーブ油

大さじ1~2

レモン

1/2個分

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2001/05/28
更新日:
2011/07/12

下準備

  • グリーンアスパラは茎の堅い部分を少し切り落とし、ハカマを取り、半分の長さに切る。

  • シシトウは軸を切り落とし、切り込みを入れる。

  • ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。

  • ラディッシュは飾り切りをして水に放つ。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. 1

    グリーンの野菜にオリーブ油をからめ、熱した焼き網で焼き色が付く位まで焼きく。

  2. 2

    熱いうちに塩、コショウを振り掛ける。器に盛り付け、水気をきったラディッシュ、レモンを添える。

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