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シンプル野菜サラダ

材料  （ 4 人分 ）

または

レタス

  

レモン汁

少々

<ドレッシング>

  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/02/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シンプル野菜サラダの下準備1

    サニーレタスは水洗いして食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に通してパリッとさせ、ザルにあげる。

  • マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦5～6等分に切り、レモン汁をからめて変色を防ぐ。

  • 赤パプリカはヘタと種を取り、水洗いして食べやすい大きさの乱切りにする。

  • カリフラワー、ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。

  • 食べる直前まで各々冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. シンプル野菜サラダの作り方6
    1

    大きめのボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせ、野菜を加えてドレッシングを全体にからめ、器に盛り分ける。

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