太鼓判 10+ おいしい!

豆乳で作る抹茶ゼリー

19回 おいしい

豆乳は女性に必要なイソフラボンが豊富。ふるふるっとしたやさしい食感は手作りならでは。

献立
調理時間
カロリー
206 Kcal
材料  ( 2 人分

豆乳

200ml

ハチミツ

大さじ2

生クリーム

大さじ2
  

大さじ3

抹茶

小さじ1.5

ラム酒

大さじ1

下準備

  • 水に粉ゼラチンを振り入れて十分にふやかし、さらに抹茶を加えてよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋に豆乳、ハチミツを加えて中火にかける。

  2. 2

    煮たつ直前に火を止め、生クリーム、抹茶と合わせたゼラチンを加え、よく混ぜながらゼラチンを溶かす。一度網を通し、氷水につけて冷やす。

  3. 3

    粗熱が取れたら、ラム酒を加えて器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら、分量外の抹茶を振る。

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