愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根とワカメのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/03/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根とワカメのみそ汁の下準備1

    大根は皮をむいて縦に4つに切り、薄いイチョウ切りにする。

  • 大根とワカメのみそ汁の下準備2

    玉ネギは縦に薄く切る。

  • 大根とワカメのみそ汁の下準備3

    生ワカメは水洗いして食べやすい長さに切り、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮立ったら火を少し弱める。大根が少し透明になってきたら玉ネギを加える。

  2. 大根とワカメのみそ汁の作り方5
    2

    玉ネギがしんなりしたらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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