愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根とワカメのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/06/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根とワカメのみそ汁の下準備1

    大根は皮をむいて縦に4つに切り、薄いイチョウ切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにする。

  • 塩ワカメは水洗いして食べやすい長さに切り、水に放って塩分を抜き、水気を絞る。(塩ワカメによってはサッと塩を洗い流し、水でもみ洗いするだけでOKの物もありますので、袋の塩抜き表示をご確認下さい)

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮立てば火を少し弱める。大根が少し透明になってくれば玉ネギを加える。

  2. 大根とワカメのみそ汁の作り方5
    2

    玉ネギがしんなりすればみそを溶き入れ、ゆでワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根とワカメのみそ汁

      ワカメがかなり多めになっちゃいました！今まで目分量だったので基本のお味噌汁といった感じでした。

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