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プチトマトのマリネ

材料  （ 4 人分 ）

プチトマト

16～20個

玉ネギ

1/8個

バジル

(生（あれば）)適量

<マリネ液>

  

塩コショウ

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2005/04/04
更新日：
2018/07/13

下準備

  • プチトマトは水洗いしてヘタを取る。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • ボウルに＜マリネ液＞を合わせておく。

  • プチトマトのマリネの下準備4

    サラダ菜は水洗いして水気を切る。

作り方

  1. プチトマトのマリネの作り方5
    1

    プチトマトは熱湯に入れ、皮が破れたら取り出して冷水に取り、皮をむく。

  2. プチトマトのマリネの作り方6
    2

    1と玉ネギを＜マリネ液＞のボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて食べる直前まで冷やす。

  3. プチトマトのマリネの作り方7
    3

    器にサラダ菜を敷いて2を盛り、あればフレッシュバジルを飾る。

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