愛あるセレクトをしたいママのみかた

エビと大葉の春巻き

材料  （ 1 人分 ）

エビ

2尾

大葉

2枚

<のり>

  

小麦粉

小さじ1
  

水

小さじ1

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
副菜
公開日：
2015/09/20
更新日：
2015/08/28

作り方

  1. 1

    エビは殻と背ワタを取り除き、腹側に2～3ケ所切り込みを入れ、背側から押さえ付けてまっすぐに伸ばす。

  2. 2

    大葉は軸を取り除き、春巻きの皮は半分に切る。

  3. エビと大葉の春巻きの作り方3
    3

    春巻きの皮の上に大葉、エビを順にのせてくるくる巻き、巻き終わりを混ぜ合わせた＜のり＞の材料で留める。

  4. 4

    170℃に熱した揚げ油でパリッと揚げる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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