切干し大根の梅はりはり
献立
調理時間
カロリー
38 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

赤唐辛子

(刻み)1本分

<梅ダレ>

  

梅干し

2個
  

しょうゆ

小1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/08/18
更新日：
2013/05/28

下準備

  • 切干し大根の梅はりはりの下準備1

    切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分つけ、水気を絞り、長い場合は食べやすい長さにザク切りにする。

  • キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにし、更に細切りにする。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • 切干し大根の梅はりはりの下準備4

    ＜梅ダレ＞の梅干しは種を取って細かくたたき、ペースト状にして、他の材料と混ぜ合わせる。

  • 刻み赤唐辛子でない場合は軸、種を取り除き2～3つに割る。

作り方

  1. 切干し大根の梅はりはりの作り方6
    1

    ＜梅ダレ＞のボウルに切り干し大根、キュウリ、ショウガ、刻み赤唐辛子を加える。全体に合わせ、10分以上漬け込む。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・ボリュームを出したい方は、ゆでモヤシを冷やして加えるのも美味しいです。＜梅ダレ＞を多めにし、冷や奴に掛けても美味しいですよ！
ブログに投稿

「切干し大根の梅はりはり」の関連レシピ

「切干し大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ