愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ニンジンサラダ

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1/2～1パック

紫玉ネギ

1/4～1/2個

ハム

2～3枚

<ゆでスープ>

  

水

600～800ml

<ドレッシング>

  

サラダ油

大2
  

塩

小1/2
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/08/18
更新日：
2018/04/24

下準備

  • ニンジンサラダの下準備1

    ニンジンは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。スライサーを使うと、簡単にせん切りが出来ます。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 紫玉ネギは薄切りにして冷水に放ち、シャキッとすれば水気を絞る。

  • ハムは半分に切り、更に細切りにする。

  • 大きめのボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニンジンサラダの作り方6
    1

    鍋に＜ゆでスープ＞を強火にかけ、固形ブイヨンが煮溶ければ、シメジを加えてサッとゆで、取り出す。

  2. ニンジンサラダの作り方7
    2

    続けてニンジンを加え、菜ばしでひと混ぜし、すぐにザルに上げて汁気を切り、冷ます。

  3. ニンジンサラダの作り方8
    3

    シメジ、ニンジン、紫玉ネギ、ハムを和え、混ぜ合わせておいた＜ドレッシング＞をからめる。サラダ菜を敷いた器に盛り、紫玉ネギをのせる。

Xで教える

「ニンジンサラダ」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ニンジンサラダ

      ワインビネガーのさっぱりとした爽やかな香りと、ハムのコクが重なりあったサラダですね。栄養のバランスを考えて水菜とゆで玉子も加えました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ