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大根とリンゴのサラダ

大根とリンゴ、水菜の食感がみずみずしい、サッパリとしたサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

大根

2～3cm

リンゴ

1/4個
  

塩

少々

水菜

1/4束

<ドレッシング>

  

レモン汁

小さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ1
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/01/02
更新日：
2011/12/14

下準備

  • 大根とリンゴのサラダの下準備1

    大根は皮をむいてせん切りにし、水に放ってパリッとしたら水気をきる。

  • リンゴは皮ごときれいに洗い、2～3つのくし切りにし、芯を取って食べやすい大きさに切る。塩水に放ち、ザルに上げる。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根とリンゴのサラダの作り方6
    1

    大根、水菜、プチトマト、リンゴを混ぜ合わせ、器に盛って＜ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根とリンゴのサラダ

      水菜が無かったのでレタスで作りました。ソースが酸味が効いていて、りんごの甘みとちょうど良く美味しかったです。

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