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大根とリンゴのサラダ

大根とリンゴの歯ごたえを楽しんで。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

適量(大根の正味の分量の0.8%)

リンゴ

1/8個

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2017/12/18
更新日：
2017/12/12

下準備

  • 大根とリンゴのサラダの下準備1

    大根は皮をむき、薄い輪切りにしてさらに細切りにして抗菌袋に入れ、塩をからめて7～8分おく。

作り方

  1. 大根とリンゴのサラダの作り方2
    1

    リンゴは半分のくし切りにし、ひと切れは皮ごと薄いくし切りにし、皮が残るようにさらに細切りにして水に放つ。

  2. 大根とリンゴのサラダの作り方3
    2

    もうひと切れのリンゴは皮をむいてボウルにすりおろし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、大根の水気を絞って加えて和える。器に盛り、細切りにしたリンゴの水気をきってのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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