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エノキのコーンスープ

クリームコーンの濃厚でクリーミーなスープ。クルトンの食感がアクセントに。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1/2袋

牛乳

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/01/02
更新日：
2011/12/14

下準備

  • エノキのコーンスープの下準備1

    エノキは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。

作り方

  1. エノキのコーンスープの作り方2
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらエノキを炒める。

  2. エノキのコーンスープの作り方3
    2

    エノキがしんなりしたら牛乳、顆粒スープの素を入れ、顆粒スープの素が煮溶けたら、クリームコーンを加える。

  3. エノキのコーンスープの作り方4
    3

    再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注いでクルトンをのせる。

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