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大根とリンゴのサラダ

大根は細かいせん切りにすると、ドレッシングが良く絡みます。

材料  （ 2 人分 ）

リンゴ

1/4～1/2個
  

塩

少々

スプラウト

1パック

<ドレッシング>

  

レモン汁

小さじ2
  

ハチミツ

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

オリーブ油

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/01/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根とリンゴのサラダの下準備1

    大根は皮をむいて縦にせん切りにし、水に放ってパリッとしたら、しっかり水気をきる。

  • リンゴは皮ごときれいに水洗いし、2～4つのくし切りにし、芯を取って食べやすい大きさの薄切りにする。塩水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。

  • スプラウトは水洗いし、根元を少し切り落とす。

  • ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根とリンゴのサラダの作り方5
    1

    器に大根、リンゴ、スプラウトを盛り合わせ、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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