手羽中のグリル焼き
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グリルで焼くという発想はありませんでした！フライパンと違っていっきに両面焼けるので早くて楽でいいですね！塩こしょうだけなのに味もとっても良くて大満足です(^-^)
イイネ！
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- 手羽中のグリル焼きのレシピ・作り方
下準備
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鶏手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒をかける。
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レモンは半分に切り、プチトマトは水洗いする。
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グリルを予熱する。
作り方
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1鶏手羽中の水分を軽くキッチンペーパーで押さえる。両面に塩コショウを振り、サラダ油を薄くぬったグリルの焼き網に並べ、焼き色がつくまで焼く。
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2器に盛り、レモン、プチトマトを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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