盛り付け方を少し変えて、後からかける方法にしました。作ってから食べるまでに時間があったので。ピリ辛具合は大人と子供で分けることができるし、普段と少し違う丼にみんなよく食べてくれました!
太鼓判 10+ おいしい!
ピリ辛カツオ納豆丼
カツオと納豆をコチュジャン入りのタレと合わせる事で、ねっとりとした食感に。卵黄をからめれば、マイルドさがプラス。
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recipe/tomoko nishiyama|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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