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ココアマフィン

ココアと薄力粉で作るシンプルなマフィン。飾り付けを工夫して可愛く仕上げてみても。

材料  （ 6 個分 ）

卵

M3個

塩

少々

牛乳

20ml

ホワイトチョコレート

(デコレーションペンシル)1本

ジャンル：
スイーツ / マフィン・カップケーキ
種別：
デザート
公開日：
2004/01/01
更新日：
2016/07/20

下準備

  • 湯せんで溶かしバター(無塩)を作っておく

  • 薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるっておく

作り方

  1. ココアマフィンの作り方3
    1

    ボウルに卵を入れて軽く混ぜ、砂糖を加えてもったりするまで泡立てる。

  2. ココアマフィンの作り方4
    2

    塩、溶かしバター(無塩)、牛乳を入れ、更に泡立てる。

  3. ココアマフィンの作り方5
    3

    ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加えて混ぜる。

  4. ココアマフィンの作り方6
    ココアマフィンの作り方6
    4

    マフィン型に6分目くらいまで生地を入れ、170℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。

  5. ココアマフィンの作り方7
    5

    焼き上がったらケーキクーラー等で冷まし、仕上げにチョコペンシルでデコレーションする。

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Recipes & Cooking yuko katou｜Photographs eri matsuura｜Styling & Direction akiko niwa

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • ココアマフィン

    簡単で大きさもちょうど良く、食べやすかったです。ココアパウダーを入れることで少し大人な味になります🎵

  • ココアマフィン

    純ココアがなくて、ミルクココアで作ったので色が薄ーくなっちゃいましたσ^_^;中にチョコを砕いていれたので、チョコレート感もあって美味しかったです。息子も美味しそうに食べていました。

  • ココアマフィン

    普通のチョコをのせて自分流に。基本のレシピなのでアレンジができます！

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