イワシのセサミ焼き

作り方

1. 
   1

   混ぜ合わせた＜ゴマ衣＞をイワシに押さえつけながら両面につける。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、イワシの両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   骨を2のフライパンに入れ、ジュワジュワからシュワシュワと油の音が変わったら、揚げ上がり！

   骨は小麦粉をつけて冷凍しておくと、急なおつまみがいる時に便利！揚げ上がりに、塩コショウや一味、七味、カレー粉といろいろ振り掛け、美味しい1品になります。春巻きの皮も一緒に揚げ、パリパリ盛り合わせにしても！

4. 4

   器に盛り付けて、混ぜ合わせた＜掛けダレ＞を掛けていただきます。