愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏とジャガイモの煮物

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々

玉ネギ

1/8個

サラダ油

小さじ1

水

150ml

酒

小さじ2

砂糖

小さじ1/2

しょうゆ

小さじ2

みりん

小さじ1/2
  

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/05/29
更新日：
2011/05/11

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、塩をもみ込む。ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放ち、ザルに上げて水気をきる。玉ネギは半分の幅のくし切りにしてほぐす。キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ネギを入れ、玉ネギがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ジャガイモを加え、油がまわったら水を加える。煮たったらアクを取り、酒、砂糖を加えてフライパンに蓋をし、弱火で7～8分煮る。

  4. 鶏とジャガイモの煮物の作り方4
    4

    ジャガイモが柔らかくなったらしょうゆ、みりんを加え、火を強める。時々フライパンをあおり、煮汁が少なくなったらキヌサヤを散らし、火を止めてフライパンに蓋をして5分むらす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
Xで教える

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「鶏とジャガイモの煮物」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ