愛あるセレクトをしたいママのみかた

牛肉とエリンギのしぐれ煮

材料  （ 1 人分 ）

牛肉

(切り落とし)100g

ショウガ

(せん切り)10g

<調味料>

  

水

50ml
  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

酢

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2015/08/30
更新日：
2015/08/10

作り方

  1. 1

    鍋に＜調味料＞の材料を入れて中火でひと煮たちさせ、牛肉と手で裂いたエリンギ、ショウガを加える。

  2. 牛肉とエリンギのしぐれ煮の作り方2
    2

    混ぜながら汁気がほぼなくなるまで煮詰める。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo

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