愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

蒸しナスのゴマダレかけ

電子レンジで簡単に蒸しナスが作れちゃいます。こってり濃厚なゴマダレはジューシーなナスと相性抜群。お好みでラー油をたらして。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

(中)3本

<タレ>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2
  

きび砂糖

小さじ1
  

酢

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ネギ

(刻み)少々

ラー油

少々

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/08/15
更新日：
2018/08/09

下準備

  • 蒸しナスのゴマダレかけの下準備1

    ナスは丸ごとラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。

    中が柔らかく、皮が剥きやすい状態になるまで加熱しましょう。

作り方

  1. 蒸しナスのゴマダレかけの作り方2
    1

    ＜タレ＞は泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

  2. 蒸しナスのゴマダレかけの作り方3
    2

    ナスの粗熱が取れたらヘタを切り落とし、皮をむく。食べやすく裂き、器に盛る。

  3. 蒸しナスのゴマダレかけの作り方4
    3

    上から(1)をかけてネギを散らし、お好みでラー油をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数893

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【レンチン蒸し料理】肉、魚の主菜から副菜まで～電子レンジで蒸すだけでお店レベル！
【レンチン蒸し料理】肉、魚の主菜から副菜まで～電子レンジで蒸すだけでお店レベル！

電子レンジはヘルシーな蒸し料理が大得意。魚や肉のメインから蒸しナスの味バリエ、もう一品の副菜にぴったりのレンチン蒸し料理をご紹介します！

photographs/hisato nakajima｜cooking/rina fujiwara

「蒸しナスのゴマダレかけ」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ