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蒸しナスのゴマダレかけ
- 調理時間
- 15分
電子レンジで簡単に蒸しナスが作れちゃいます。こってり濃厚なゴマダレはジューシーなナスと相性抜群。お好みでラー油をたらして。
材料
（
2
人分
）
ナス
(中)3本<タレ>
練り白ゴマ
大さじ1すり白ゴマ
小さじ1ニンニク
(すりおろし)小さじ1/2ショウガ
(すりおろし)小さじ1/2きび砂糖
小さじ1酢
小さじ2しょうゆ
小さじ2ネギ
(刻み)少々ラー油
少々
下準備
-
ナスは丸ごとラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。
中が柔らかく、皮が剥きやすい状態になるまで加熱しましょう。
作り方
-
1＜タレ＞は泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
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2ナスの粗熱が取れたらヘタを切り落とし、皮をむく。食べやすく裂き、器に盛る。
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3上から(1)をかけてネギを散らし、お好みでラー油をかける。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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