nosh

揚げナスのゴマだれがけ

揚げナスにこっくりとしたゴマだれをかけました。酒の肴にも。

かんたん
調理時間
カロリー
346 Kcal
レシピ制作: 
鎌倉 裕子
材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

揚げ油

適量

<ゴマだれ>

  

練り白ゴマ

大さじ3
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

酢

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2018/08/16
更新日：
2018/08/11

下準備

  • 揚げナスのゴマだれがけの下準備1

    ナスは水洗いしてヘタを切り落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。水に放ってアク抜きをし、水分をキッチンペーパーなどで拭き取る。

作り方

  1. 揚げナスのゴマだれがけの作り方2
    1

    揚げ油を180℃に熱し、ナスに火が通るまで素揚げにする。

  2. 揚げナスのゴマだれがけの作り方3
    2

    ナスを揚げている間に＜ゴマだれ＞の材料をよく混ぜ合わせる。ナスを器に盛り、＜ゴマだれ＞をかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数222

鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

鎌倉 裕子制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「揚げナスのゴマだれがけ」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ