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太鼓判 10+ おいしい！

白菜の中華風漬け物

熱々のご飯にも、お酒のお供にもピッタリ！

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1～1.5枚
  

塩

少々

ザーサイ

大さじ2

<調味料>

  

ゴマ油

小さじ1
  

ラー油

少々
  

ポン酢

小さじ2

ジャンル：
中華 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2014/11/20
更新日：
2014/11/16

作り方

  1. 白菜の中華風漬け物の作り方1
    1

    白菜は長さ4cmのスティック状に切る。塩もみしてしばらく置いて、水気を絞る。ザーサイは細切りにする。

  2. 白菜の中華風漬け物の作り方2
    2

    ボウルに(1)と＜調味料＞の材料を全て加えて、混ぜ合わせる。ひと晩置く。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 白菜の中華風漬け物

      ザーサイの食感がコリコリして、とてもおいしかったです。ごま油の香りが食欲をそそり、ご飯に合いました。作り置きしておけるので主婦にありがたい一品です。

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