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ワカメと玉ネギのみそ汁
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おいしい
下準備
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干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分にきる。
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麩は水で柔らかく戻し、水気を絞る。
作り方
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1
鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかける。玉ネギが透き通ってくれば麩を加え、みそを溶き入れる。
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2
煮立つ直前で火を止め、ワカメ、刻みミツバを加える。
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