クミンシードやガラムマサラを少し加えるだけで、グンと味の幅が広がります。
キャベツはひとくち大に切る。ツナはザルに上げ、油をきる。
フライパンにサラダ油とニンニク、ショウガ、クミンシードを入れて弱火にかけ、香りがたったらキャベツを炒める。
全体に油がまわったら、ツナ、ローリエ、カレー粉、水を加えて混ぜ、フライパンに蓋をして7~8分蒸し煮する。
蓋を取って水分を飛ばし、ガラムマサラ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
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