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鶏と白菜のスープ

クタクタになった白菜ととろとろの春雨がからまっていい感じ…♪寒い日や風邪気味の日には重宝しそうな、チキンスープ!

かんたん
調理時間
カロリー
386 Kcal
材料  ( 4 人分

鶏肉

400g

白菜

小1/4株

900ml

ゴマ油

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2008/01/17
更新日:
2014/08/08

作り方

  1. 1

    春雨は袋の表示よりも、かために戻し、5~6cmに切っておく。鶏肉は3~4cm角、白菜は大きめのざく切りにしておく。

  2. 2

    大きめの鍋にゴマ油大1を熱し、鶏肉を炒め、キツネ色になれば水と鶏ガラスープの素を入れ、煮立てば白菜、春雨を加える。

  3. 3

    鶏肉に火が通り、白菜が柔らかくなれば、オイスターソース、しょうゆ、塩コショウで味を整え、最後にゴマ油大1を回し入れる。

     食べる直前にお好みで土ショウガの絞り汁を掛けると更に美味しく、体も温まりますよ!

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