愛あるセレクトをしたいママのみかた

レンコンのオイル煮

ニンニクがふわっと香り、ベーコンの塩気と旨味がレンコンとよく合います。洋食の献立のあと一品にちょうどよい常備菜です。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

(厚切り)100～120g

塩

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/07/17
更新日：
2015/10/05

下準備

  • レンコンのオイル煮の下準備1

    レンコンは皮をむき、幅5mmの輪切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、木ベラなどでたたきつぶす。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. レンコンのオイル煮の作り方3
    1

    フライパンにレンコン、ニンニク、ベーコン、オリーブ油を入れ、弱めの中火で熱する。

  2. レンコンのオイル煮の作り方4
    2

    時々返しながら、レンコンに火が通るまで煮て塩、粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。
・1日おきに混ぜると、オイルが全体にからんでムラなく味がなじみます。
リストに追加ファンになる

現在のファン数3041

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「レンコンのオイル煮」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • レンコンのオイル煮

      オリーブオイルでカリカリになったれんこんとベーコン、おいしい！ニンニクがかなり効いていて、ワインやビールのおつまみにもピッタリだと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ