パプリカのオイル煮
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おいしい
作り方
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1
パプリカは水洗いし、水気を拭き取って、ヘタをくり抜く。ニンニクは薄皮をむく。
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2小さな鍋にパプリカ、ニンニク、ローリエを入れ、パプリカがヒタヒタにつかるくらいまでオリーブ油を注ぎ入れる。中火にかけ、蓋をして、パプリカから泡が出てきたら、弱火にして30～40分煮る。
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3
くたっとしたパプリカを器に入れ、お好みで塩を掛けて下さい。
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