揚げずに作れるチキン南蛮!タルタルも簡単に作れて本格的な味わいに
<調味料>
<タルタルソース>
鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、縦半分に切って塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
ゆで卵としば漬けはみじん切りにし、他の<タルタルソース>の材料と混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮側から焼く。カリッとしたら裏返し両面を焼く。
火が通ったら弱火にし、<調味料>の材料を加えてからめて食べやすい大きさに切り、器に盛る。<タルタルソース>をのせ、ベビーリーフを添える。
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