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- 長芋のタラコアボカド和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 95 Kcal
下準備
-
長芋は皮をむいて少し大きめの乱切りにする。
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ブロッコリーは小房に分け、熱湯でお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。
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プチトマトは水洗いし水気を拭き取る。ヘタを取って縦半分に切る。
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アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取り、果肉をスプーンで取り出す。フォークでつぶし、レモン汁を加えて混ぜる。
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タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。
作り方
-
1熱湯に長芋を入れて2〜3分ゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。
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2ボウルにタラコ、マヨネーズ、しょうゆ、練りワサビを混ぜ合わせ、アボカド、（1）のゆでた長芋を加えて全体に和える。器にサラダ菜を敷いて盛り、ブロッコリー、プチトマトを添える。
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