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太鼓判 10+ おいしい！

ホウレン草のナムル

すりおろしたニンニクがポイント。すり白ゴマをたっぷり振って香りよく。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ニンニク

(すりおろし)少々

塩

少々

ゴマ油

小さじ1

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/01/06
更新日：
2020/04/30

下準備

  • ホウレン草のナムルの下準備1

    ホウレン草はきれいに水洗いし、塩を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取って粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

作り方

  1. ホウレン草のナムルの作り方2
    1

    ボウルにホウレン草、ニンニク、薄口しょうゆ、塩を入れて、よくもみ込む。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマを加えてサッと合わせ、器に盛る。

    辛いのがお好みの方は、豆板醤を少量加えてください。

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