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大根のカレーマリネ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

大根

5～6cm
  

塩

小2

玉ネギ

1/4個

<マリネ液>

  

カレー粉

大1/2
  

サラダ油

大2
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2003/02/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根のカレーマリネの下準備1

    大根は皮をむき、一口大の乱切りにして全体に塩をからめ、10分位おく。

  • 玉ネギは根元を切り落とし、縦薄切りにする。

  • ＜マリネ液＞を混ぜ合わせ、玉ネギをあわせる。

作り方

  1. 大根のカレーマリネの作り方4
    1

    大根から水分が出てくれば、サッと水洗いし水気を絞って、＜マリネ液＞と混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・時間をおいた方が味がしみて、しっかりした味になります。逆に短時間の場合は、サラダ感覚でさっぱりいただけます.

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