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大根のカレーマリネ
5回
おいしい
下準備
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大根は皮をむき、一口大の乱切りにして全体に塩をからめ、10分位おく。
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玉ネギは根元を切り落とし、縦薄切りにする。
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＜マリネ液＞を混ぜ合わせ、玉ネギをあわせる。
作り方
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1
大根から水分が出てくれば、サッと水洗いし水気を絞って、＜マリネ液＞と混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・時間をおいた方が味がしみて、しっかりした味になります。逆に短時間の場合は、サラダ感覚でさっぱりいただけます. |
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