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サバのショウガ焼き
5回
おいしい
作り方
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1
サバに分量外の塩少々を振り、水分が出てきたら水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
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2フライパンにサラダ油を熱し、フライパンに蓋をして中火でサバを皮目から焼く。両面に焼き色がついたら火を弱め、＜調味料＞の材料をフライパンの側面から入れ、トロミがつくまでからめながら加熱する。グリーンリーフと共に詰める。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/megumi minato｜photographs/mami daikoku｜cooking/megumi minato
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