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太鼓判 10+ おいしい!

キュウリの黒酢マリネ

塩を振ったキュウリをマリネ液につけて、しっかり味を含ませました。作り置きにしても。

献立
調理時間
カロリー
140 Kcal
材料  ( 2 人分

  

少々

赤唐辛子

(刻み)1本分

<マリネ液>

  

砂糖

大さじ1/2
  

小さじ1/2
  

黒酢

大さじ2
  

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2011/03/07
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にし、塩を振って水気が出たら拭き取る。

作り方

  1. 1

    ビニール袋に<マリネ液>の材料を入れてよく混ぜ、キュウリと赤唐辛子を加える。冷蔵庫に入れて10~20分冷やし、器に盛る。

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