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太鼓判 10+ おいしい！

キュウリの黒酢マリネ

塩を振ったキュウリをマリネ液につけて、しっかり味を含ませました。作り置きにしても。

献立
調理時間
カロリー
140 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

赤唐辛子

(刻み)1本分

<マリネ液>

  

砂糖

大さじ1/2
  

塩

小さじ1/2
  

黒酢

大さじ2
  

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2011/03/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリの黒酢マリネの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にし、塩を振って水気が出たら拭き取る。

作り方

  1. キュウリの黒酢マリネの作り方2
    1

    ビニール袋に＜マリネ液＞の材料を入れてよく混ぜ、キュウリと赤唐辛子を加える。冷蔵庫に入れて10～20分冷やし、器に盛る。

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