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ザクザクチキンカツ
4回
おいしい
作り方
-
1
鶏むね肉は幅1cmに切り、ラップをかけて肉たたきでひとまわり大きくし、塩コショウを振る。バゲットは5mm角に切る。
-
2鶏むね肉に＜衣＞の材料をつけ、バゲットをしっかりと押さえながらつける。
＜衣＞はトロッとするくらいの加減で混ぜ合わせてください。
-
3
180℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げる。サラダ菜、プチトマトと共に詰める。
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photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato
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