冷凍で作り置き　豆腐入り大葉つくね

作り方

1. 
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   ボウルに＜つくね＞の材料を入れて手で練り混ぜ、密封ができる袋に入れて口を閉じ、菜ばしを使って12等分にして冷凍する。

2. 
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   ＜お弁当当日＞解凍した＜つくね＞を楕円に形を整えて、分量外のサラダ油を熱したフライパンで両面焼く。粗熱が取れたら縦半分に切った大葉を巻いてお弁当に詰める。