ホタテじゃなく、エビを使いましたが、エビの旨みとすごくマッチしててシンプルだけど深みのある味になりました。ごま油とニンニクの芽は相性抜群ですね!
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ニンニクの芽のシンプル炒め
ホタテの汁ごと加えて旨味たっぷりの炒め物に! ご飯に良く合います。
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