牛肉のエスニック炒め丼
5回
おいしい
カレーペーストは何十種類もの素材やスパイス、ハーブを使用しているんだって！だから、火で炒めて香りを出すだけでず～っと美味しくなるんです！唐辛子の爽快な辛さとココナッツミルクのマイルド感、そのギャップがたまりません☆
作り方
-
1牛薄切り肉は4cmの長さに切る。玉ネギは根元を切り落として縦薄切りにする。キュウリは縦半分に切り斜め薄切りにして、それぞれ水に放ち水気を切る。トマトはヘタを切り落とし、細かく刻む。香菜は水洗いして根元を切り落とし、2cmの長さに切る。ピーナッツは粗く刻んでおく。
-
2フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わってくれば、タイカレーペースト、ナンプラーを加え、全体にからめるように炒める。
-
3ココナッツミルクを加え、煮立てば火を止める。器にご飯を入れ、玉ネギ、キュウリを散らした上に炒めソースごとのせて、トマト、ピーナッツを添え、香菜を飾る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
photographs/etsu kodama
「牛肉のエスニック炒め丼」の関連レシピ
牛肉と大根のきんぴら風
新玉ネギと牛肉のバターじょうゆ炒め
牛肉とゴボウのオイスター炒め
牛肉のソース炒め
玉ネギと牛肉の甘辛炒め
たっぷりネギの牛肉巻き
牛肉のエスニック炒め
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスとエビの寒天寄せ がおいしい！
ゲストさん 18:15
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 18:09
-
ピーマンのクッタリ炒め がおいしい！
ゲストさん 17:51
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 17:47
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 17:46
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 17:32
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 17:25
-
ナメコのおろし奴 がおいしい！
ゲストさん 17:23
-
ポークソテーアップルジンジャーソース がおいしい！
ゲストさん 17:21
-
ジャガイモのツナマスタード和え がおいしい！
ゲストさん 17:13
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 17:12
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 17:12
-
ふわふわ卵入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 17:11
-
サッパリトマトソースチキンソテー がおいしい！
ゲストさん 17:03
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 16:59
ウーマンエキサイト特集
