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- エノキとオクラの具だくさんみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
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オクラは塩少々をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、長さ1cmに切る。
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ホウレン草は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらエノキ、オクラを加える。
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2再び煮たったら火を弱め、エノキがしんなりしたらみそを溶き入れ、ホウレン草を加える。しんなりしたら火を止め、器によそう。
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