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チリメンジャコおろし

大根おろしにチリメンジャコを加えた、サッパリとした一品。レモン汁を加えて、さわやかに。

材料  （ 2 人分 ）

大根おろし

1カップ

チリメンジャコ

大さじ2～3

ネギ

(刻み)大さじ1

<合わせしょうゆ>

  

レモン汁

小さじ1/2～1
  

みりん

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/09/05
更新日：
2011/08/29

下準備

  • チリメンジャコおろしの下準備1

    大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • ＜合わせしょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チリメンジャコおろしの作り方3
    1

    ボウルで大根おろし、チリメンジャコ、刻みネギを混ぜ合わせる。器に盛り、＜合わせしょうゆ＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • チリメンジャコおろし

      レモンの酸味がきいてさっぱりといただけます。手早く作れて、箸休めにもう一品欲しい時に重宝するレシピですね。

    • チリメンジャコおろし

      さっぱり美味しくいただきました。いつもは醤油をかけるだけでしたが、レモン汁とみりんの入った合わせ醤油はさらにすっきりして美味しいです。ネギもいい役目をしています。

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