最後に入れた粉チーズでとてもまろやかな味のスープになりました♪野菜を細かく切っているので、時間もかからずにできました。
イイネ！
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作り方
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1玉ネギは粗いみじん切りにする。ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。レタスは長さ2cmのせん切りにする。ベーコンは細切りにする。固形スープは刻んでおく。
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2鍋にバター、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが少し透き通ってきたらベーコン、ジャガイモ、ニンジンも炒め合わせ、水、固形スープの素を加える。煮たってきたら少し火を弱め、5～6分煮てレタスを加え、ひと煮たちさせる。
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3アクを取って牛乳を加え、煮たつ食前に火を止めて塩コショウで味を調える。器に注いで粉チーズを振り、ドライパセリを散らす。
みんなのおいしい！コメント
レシピ＋調理:中島和代｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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